Details

畑の肉と呼ばれるほどタンパク質豊富な大豆や、食物繊維を多く含むこんにゃくを主原料とした、100％植物由来のミンチ肉です。

ひき肉の代替品として、ミートソースや肉じゃが煮、ガパオ、麻婆豆腐など、様々な料理にお使いいただけます。

常温で保存でき、水戻し要らずですぐ使えるので、ストックとしても重宝する汎用性の高い植物性代替肉です。

• 原材料: 粒状大豆たんぱく（国内製造）、大豆入りこんにゃく（大豆粉、おから、こんにゃく粉、食塩／水酸化カルシウム）、グルテンフリー醤油、濃縮トマトペースト、椎茸エキスパウダー、ローストオニオンパウダー、フライドガーリックパウダー、酵母エキス、ぶどう糖、香辛料（一部に大豆を含む）
• 28品目アレルギー該当物質名: 大豆
• 内容量: 200g

製造元が記載している食品表示・アレルギー物質の情報を本サイトにそのまま転記しています。ご不明な点があれば製造元に直接お問い合わせください。

ETHICAL FOOD

当商品を手掛けたのは、エシカルフード株式会社。「食生活が地球環境を守る」をテーマに、肉食を控える食生活「Meatless Diet (ミートレスダイエット)」というライフスタイル・価値観を提唱するために、2021年6月に発足した企業です。

より多くの人々がMeatless Dietライフスタイルを無理なく実践し、継続できるよう、たとえ肉好きの人でも満足のいくハイクオリティのプラントベースドミートを届けることを目指し、企画開発を行っています。

NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得

環境や健康、動物に優しい商品づくりの一環として、ETHICAL FOODの製品は、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。

NPO法人ベジプロジェクトジャパンは、ヴィーガンを「食に限らず、動物の搾取を避けるライフスタイル」と理解した上で、基準を設けています。

当商品は、1次原料のみならず2次原料以下を含む全ての原材料において動物に由来する物が含まれていないこと、認証商品のために動物実験が行われていないこと、設備や記載にて適切なコンタミネーション予防措置が実施されることなどが、同団体により認証されています。